滾杠式殺菌機每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵，通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送，達到降低殺菌溫度的目的。水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
 

　　滾杠式殺菌機的特點如下：
 

　　1. 采用全不銹鋼(SUS304)制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。
 

　　2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。
 

　　3. 采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)
 

　　4. 設(shè)備使用，維護方便，外形美觀。